Inglés para camareros (con PDF y pronunciación)







Todo lo que necesitas saber para atender bien

Si has decidido que quieres aprender inglés y te vas a cualquiera de los países de habla anglosajona a trabajar de waiter/waitress, te será muy útil conocer todas las expresiones y el vocabulario más común que vas a necesitar para trabajar. O quizá estés en tu país, pero debas tratar con muchos clientes angloparlantes en tu negocio de restauración…o quizás…tú eres el cliente 😉

Sea cuál sea el motivo que te lleva a estar interesado en aprender el inglés de la hostelería, en este artículo encontrarás una gran cantidad de palabras y expresiones para desenvolverte fluidamente en inglés en un bar o restaurante.

Para empezar, vamos a detallar algunas de las palabras sueltas que más vas a usar y después haremos un listado con expresiones que también te serán del todo necesarias.

Vocabulario básico para la hostelería

El vocabulario básico que debes conocer en el mundo del restaurante es el siguiente (Pincha aquí si no entiendes la transcripción fonética):

ESPAÑOL INGLÉS PRONUNCIACIÓN
Agua  Water  ˈwɔːtə
Agua mineral  Mineral Water ˈmɪnərəl ˈwɔːtə
Vino  Wine waɪn
Barra  Bar bɑː
Bebida  Drink drɪŋk
Bebida Alcoholica  Alcoholic Drink ˌælkəˈhɒlɪk drɪŋk
Bebida No Alcoholica  Non-alcoholic Drink ˈnɒnˌælkəˈhɒlɪk drɪŋk
Refresco  Soft Drink sɒft drɪŋk
Camarero  Waiter ˈweɪtə
Camarera  Waitress ˈweɪtrɪs
Cliente  Customer ˈkʌstəmə
Cocinero  Chef ʃef
Cuchara  Spoon spuːn
Tenedor  Fork fɔːk
Cuchillo  Knife naɪf
El cubierto  The Place-Setting ðə ˈpleɪs ˈsetɪŋ
La cuenta  The Bill ðə bɪl
Libro de reclamaciones  Complain Book kəmˈpleɪn bʊk
Mantel  Table cloth ˈteɪbl̩ klɒθ
Mesa  Table ˈteɪbl̩
Silla  Chair tʃeə
Palillero  Toothpick Holder ˈtuːθpɪk ˈhəʊldə
Pimentero  Pepper Pot ˈpepə pɒt
Plato  Dish dɪʃ
Posavasos  Beer mat bɪə mæt
Propina  Tip ˈtɪp
Reservado  Booked bʊkt
Reservar mesa  To Book A Table tə bʊk ə ˈteɪbl̩
Restaurante  Restaurant ˈrestrɒnt
Restaurante  autoservicio  Self-service restaurant self ˈsɜːvɪs ˈrestrɒnt
Salero  Salt Cellar sɔːlt ˈselə 
Servilleta  Napkin ˈnæpkɪn 
Servilletero  Napkin Ring ˈnæpkɪn rɪŋ 
Servir la mesa  To serve tə sɜːv 

Vocabulario relacionado con la comida

Hay una cantidad de vocabulario sobre la comida que también debes conocer.

Aquí te dejo algunas de las palabras más usadas en el mundo del restaurante.

ESPAÑOL INGLÉS PRONUNCIACIÓN
Carne  Meat miːt
Carne asada  Roast Meat rəʊst miːt
Carne muy hecha  Well-cooked Meat wel kʊkt miːt
(carne) Al punto Medium rare ˈmiːdɪəm reə
(carne) Poco hecha Rare reə
Pescado  Fish fɪʃ
Carta de Vinos  Wine List waɪn lɪst
Vino de la casa  House Wine ˈhaʊs waɪn
Copa de Vino  Wine Glass waɪn ɡlɑːs
Especialidad  Speciality ˌspeʃɪˈælɪti
Especialidad del chef  Chef’s special ˈʃefs ˈspeʃl̩
Helado  Ice Cream aɪs kriːm
Postre  Dessert dɪˈzɜːt
Legumbres y verduras  Vegetables and greens ˈvedʒɪtəbl̩z ənd ɡriːnz
Menú de Tres Platos  A three-course Meal ə θriː kɔːs miːl
Menú  Menu ˈmenjuː
Pasta  Pasta ˈpæstə
Pescado y Marisco  Fish and shellfish fɪʃ ənd ˈʃelfɪʃ
Pimienta  Pepper ˈpepə
Plato  Course kɔːs
Plato combinado  Set Main Course set meɪn kɔːs
Plato principal  Main Course meɪn kɔːs
Postre  Dessert dɪˈzɜːt

Las expresiones que mejor debes conocer para estar en un restaurante o para trabajar en él son las siguientes:

Las Expresiones Más Usadas

ESPAÑOL INGLÉS PRONUNCIACIÓN
 ¿Puedo Ayudarle? Can I help you? Kən ˈaɪ help ju
 ¿Ha / habéis decidido? Have you decided? Həv ju dɪˈsaɪdɪd
 ¿Necesita algo más? Do you need anything else? Də ju niːd ˈeniθɪŋ els
 ¿Cómo puedo ayudarles? How can I help you? ˈhaʊ kən ˈaɪ help ju
 ¿Agua Mineral? Mineral water? ˈmɪnərəl ˈwɔːtə
¿(Agua) Sin gas o con gas? Still or sparkling? stɪl ɔː ˈspɑːkl̩ɪŋ
 ¿Pueden servirme la carne bien hecha? Can I have the steak well done? kən ˈaɪ həv ðə steɪk wel dʌn
 ¿Me puede traer la factura? Can I have the bill? kən ˈaɪ həv ðə bɪl
 ¿Está todo bien? Is everything fine? ɪz ˈevrɪθɪŋ faɪn

Con respecto a este tema “¿Pueden servirme la carne bien hecha?” (Can I have the steak well done?), esta ilustración seguro que te ayuda un montón:

steak

Algunas de estas expresiones te ayudarán a conocer mejor el vocabulario que necesitas para ir de viaje a cualquier país en el que se hable inglés y el mismo que vas a necesitar tú si quieres trabajar como camarero/mesero en cualquier restaurante o bar con clientes ingleses o bien en los países extranjeros.

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What else?

Recuerda que en inglés, las expresiones de cortesía son muy necesarias y que la ventaja que posees es que allí no hay ustedes, por lo que podrás dirigirte a los clientes usando el “you” que conoces y complementando las expresiones con “Madam” ( =señora) o Sir ( =señor).

Por otro lado, debes tener en cuenta expresiones que pueden llevarte a confusión, como puede ser confundir “kitchen” (=Cocina) con “Chicken” (= Pollo). Si los pronuncias verás que suenan de una manera muy parecida y es frecuente encontrar estos errores con personas no nativas.

Por último, es importante que siempre intentes conocer los platos que se van a servir, pues pese a que conozcas el vocabulario básico, cada plato tiene sus propios ingredientes y te será muy útil preparar el vocabulario de los ingredientes que hay en cada uno de los platos, pues los clientes pueden pedir de qué están hechos los platos o cómo se hacen. Este artículo sobre vocabulario para cocinar te puede ayudar bastante a preparar este tema.

¿Qué contiene este plato?

*Thanks Ann! 😉

  • What is in the dish/or what does the dish contain? – the person wants to decide if they like the ingredients
  • What does the dish come with – salad/vegetables jacket or boiled potatoes/chips for pudding custard or cream

“How do you cook this meat/fish?” = ¿Cómo está cocinada esta carne o pescado?

El inglés es un idioma que no tiene tantos problemas con las terceras personas, como usted y ustedes, pero pronunciar bien las expresiones y usar las expresiones de cortesía serán lo que te hará quedar bien delante de todos los clientes que tengas.

Recuerda de dar siempre las gracias por todo con “Thank You, Sir” o bien “Many thanks” y preguntar si todo está bien con la mesa y la comida: “Is everything fine?”/ “Is everything fine with your meal/food?”. Con ello, podrás hacerte con los clientes más exigentes y verás que tu restaurante será the best!. Repetirán seguro.

Si quieres complementar este vocabulario, no te pierdas Vocabulario: en la cocina y la lista de Vocabulario para cocinar.

 

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Foto proporcionada por Microsoft

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